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食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人

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第87章 最复杂的分子料理,龙吟草莓
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    第87章最复杂的分子料理,龙吟草莓

    “凉!”

    “这是做好的龙吟草莓。”

    “你帮忙试吃一下,看看有没有地方需要改进的?”

    将做好的一颗龙吟草莓,送至旁边顶着黑眼圈的黑木场凉,爱丽丝是轻声说道。

    乍看,龙吟草莓和真实的草莓别无二致,但是细细观察的话,还是能够发现两者在质感上完全不同!

    同时尽管在食材上用的是草莓,然后做出来的也是草莓。

    但经过繁杂的几十道工序之后,这道龙吟草莓可谓是成了世界上最复杂的分子料理菜品。

    吉利丁的凝胶化、虹吸瓶的打发、液氮冻干、低温慢煮……

    不仅如此,吹糖之类的传统工艺和实验室般精密器材相结合,更是让准备试吃的黑木场凉,都觉得盘中这颗小小的“草莓”,复杂度极高!

    噗!

    但见得。

    黑木场凉,轻轻用小勺子敲开草莓。

    顿时,外表那层脆薄的糖壳瞬间破碎,仿佛有种最完美的艺术作品被破坏的心痛。

    紧接着,黑木场凉迅速淋上一勺滚烫的草莓果酱。

    这种冷与热的结合才算是真正把“龙吟草莓”的视觉效果,带到令人震撼的境地。

    而他这般熟练的浇洒动作,则是说明他曾经不止一次品尝过龙吟草莓。

    最后在爱丽丝的期盼中,他缓缓张开嘴,品尝着起来。

    ……

    一尝之下。

    是草莓却胜于草莓的甜味,立刻在口中爆发。

    至于口感嘛,绝对是-196℃和+99℃的“冰火两重天”。

    酸!

    甜!

    冰!

    冷!

    脆!

    软!

    还有类似于跳跳糖的感觉。

    各种意想不到的口味,都浓缩在一颗小小的草莓中。

    直接让黑木场凉,已经无法用任何文字来描绘这种味道对舌头的冲击!

    “爱丽丝大小姐。”

    “你这道龙吟草莓,比之前几次是进步了很多。”

    最终,咽了咽的黑木场凉,却是面无表情的继续道:“不过这种水平的料理,我估计着想要让绘里奈大小姐满意,可能不太行!”

    “那是肯定的。”

    “她是有神之舌的怪物,我做啥料理她都不会满意。”

    说着说着,爱丽丝竟将剩下的龙吟草莓都打包好,然后对着黑木场凉淡淡道:“我只是想让她明白。”

    “现在的我,早已不再是那位只会做些点心和蛋糕的人了!”

    言罢,她就匆匆忙忙离开了料理室。

    而见着爱丽丝这般,黑木场凉唯有轻轻一叹。

    ……

    与此同时。

    在远月学园一处幽静的庭院。

    这里处处皆是雕梁画栋,漫步于绿荫花径之间,眼之所望的都是珍花异草。

    不远处,曲水小溪经廊下蜿蜒而过,然后泻入一方小池,犹如仙境一般,令人心神俱醉。

    像往常一样,薙切绘里奈都要试吃各种各样的料理。

    而现在,摆放在她面前的,则是最后一道料理牡蛎稀粥。

    这碗粥,细细看着便有几丝葱花,数根切碎的绿油油香菜撒泼在碗面,偶尔还有几粒淘气的牡蛎,挺着肥美而又乳白的肚子,在稀粥中游泳……

    缕缕香气,从下往上升腾,弥漫着整个庭院,馋得就连旁边的绯沙子也觉得要醉了!

    呼噜!

    呼噜!

    余后,绘里奈品尝着一口。

    与其说是牡蛎粥,不如说是海鲜粥。

    ltdivquotcontentadvquotgt这里面除去牡蛎外,竟然还有着干贝、扇贝、海鳗、虾仁等等海鲜产品。

    甚至还有着红萝卜、百合、枸杞、干核桃等几十味食材,一起放入陶制砂锅熬制,更是用冷水高火熬制了4个小时,直到骨髓从骨缝里渗透出来,骨汤浓度达到奶白色。

    总体而言,味道鲜美,粘稠绵密软滑兼备,清香四溢。

    但很明显这样的牡蛎稀粥,还是无法让薙切绘里奈感到满意。

    一句“难吃”的评价,更是让那位精心做着牡蛎稀粥的厨师,在未来可能还会断送厨师生涯。

    ……

    “真是难吃。”

    “那帮名厨,怎么就无法像张凡那样。”

    “只需用几样简简单单的食材,就可以做出令神之舌都觉得惊艳的料理呢?”

    走出庭院,绘里奈是一脸苦闷道。

    不知是受到张凡料理的影响,还是她的神之舌又变得更加挑剔了。

    现在每当她试吃着各种料理的时候,脑海里就会情不自禁的想起那些转生春卷、升龙饺子、佛跳墙……

    确确实实,在这段时间里

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